#越式咖啡
這個越式咖啡是之前壽司羊在看別人食記中看到的飲品，因為過去從來沒有喝過，所以點來來嘗鮮看看，據服務人員所說，底下乳白色的是煉乳，並不是牛奶，算是一個滿新奇的感覺，因為壽司羊以往所喝的咖啡要不是加奶精、就是加牛奶，再頂多就是奶粉，幾乎沒有聽到過加煉乳的，不是說加煉乳不行，壽司羊自己也有想過，但是，最後還是沒有實行，所以在Papaya泰的這杯越式咖啡，應該可以說是壽司羊喝到第一杯加煉乳的咖啡～～～
服務人員端上越式咖啡的時候，上頭放了一個不銹鋼製的容器，感覺起來有點像是濾掛咖啡的感覺，需要慢慢等待上頭咖啡，慢慢流入底下的玻璃杯中，雖然說需要等待，但是看著這樣黑白分明的咖啡跟煉乳，不免有一種之前很紅的蝶豆花漸層飲料或分層飲料的感覺，那種讓人看到之後微微療癒的感覺，不過，換個方向說，很多的咖啡只要用透明的杯子裝，也會有類似這樣的感覺XDDDDD((謎之聲：那你類似蝶豆花個大頭鬼啦...
等到咖啡滴完之後，壽司羊把蓋子打開一看，就看到一點點的咖啡渣，不過當下心想，這麼少的咖啡渣有辦法沖出這麼濃的咖啡嗎？而且中間為什麼有那個圓柱？功用是什麼？不過，當下壽司羊也沒有特地去分解這個容器，畢竟雖然好奇，但是，店員跟朋友都在，如果裝不回去就麻煩了XDDD事後上網一查應該是可以拆開來的，類似像這樣http://www.books.com.tw/products/N000625230，註：壽司羊跟博客來沒有異業結合，這個網址只是方便大家看看，壽司羊特別挑了一個當下看到的時候已經賣完，無法購買的網址，讓大家參考圖片，如果擔心有點擊數，瀏覽量換報酬的嫌疑，那可以請自己上網找「越式咖啡壺」，也會有很多的圖片跟介紹，只是壽司羊不敢亂用轉貼，怕有侵權的嫌疑～～～((謎之聲：你這個小小，博客來應該也看不上吧XDDD
Papaya泰的越式咖啡，份量沒有很多，滴完之後大該就是六七分滿。咖啡的顏色頗深，跟煉乳的對比真的滿好看的，希望不要太苦XDDD攪拌之後就會變成這個樣子，看起來的顏色也是比較深一點的感覺，喝起來會感覺咖啡的味道很濃，奶類的味道還好，甜味也很明顯，一旁有附上裝了滿滿冰塊的玻璃杯，讓客人可以自行選擇要喝熱的或是冰的，如果論兩者的差別，熱的喝起來來會有微微的酸感，甜度也比較高，苦味比較重，冰的喝起來是甜味跟微微的苦味，比起前兩者，酸味幾乎就消失了。或許是冰塊融化稀釋之後，味道的差異吧～～～
看詳細：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/345949528
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